经常运输的易腐食品大体有以下几大类： 1类是冷冻食品，比如冷冻肉类，水产类，速冻食品等等。这些食品一般要求储存温度在-18°C以下，可以储存几个月到十几个月。这些食品在以小时计的运输过程中，只需要将厢体内的设定温度设定在-18°C，并不需要严格控制温度波动的精度。这类食品应采用F级冷藏车运输。 第二类是冷藏食品。 比如冷鲜肉、水产品、禽蛋等等。这类食品的运输温度要求是在保证食品不冻结的前提下，温度越低越好，冻鸡保鲜车制造商，也就是接近0°C或更低一些。这类食品要求用D，果蔬保鲜车制造商，E，F等级的小型冷藏车运输。一些罐头食品要求的运输温度在-5°C左右，用E和F级冷藏车运输。第三类是蔬菜水果冷藏车等。 这类食品的运输是小型冷藏车运输中比较复杂的。首先，各种蔬菜或水果的温度要求不一样；其次，许多蔬菜或水果对温度波动的要求比较高，不可以偏离设定温度很多；第三，由于蔬菜水果在采摘以后还是要呼吸的，会产生呼吸热，因此要求小型冷藏车制冷机组提供更多的冷量。另外这类食品对相对湿度也有要求。 所以，虽然从A到F各级冷藏车原则上都可以用于蔬菜水果运输，但承运人的技术和经验是非常重要的。
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冷藏车上的备电系统的工作原理：使用外接电源线供电动机旋转，带动独立的压缩机工作，陕西保鲜车制造商，提供循环的冷媒让制冷机组工作，不需要底盘发动机运转。
备电系统是由电动机，独立压缩机，外拉电源线，制冷剂管线等组成，与原车制冷机组的压缩机独立，但共有一个外面。在加装了备电系统以后，在冷藏车发动机停止工作时，通过外接电源的备电系统，压缩机起动工作也能保持车厢内温度，为我们的货物正常保鲜，长安保鲜车制造商，更适合长途运输，一般卸货需长时间等待时比较适用。
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在我们正常的使用过程中，对车辆及制冷机的保养与维护是分不开的。只有按时对设备进行正确的维护和保养，才能保证设备的正常使用和延长设备的使用寿命。通常底盘发动机是按照行驶里程进行维护和保养的，而冷冻机组是按照发动机工作小时制定维护和保养的。通常的制冷机组是500~700小时进行一次维护和保养，需要更换机油滤芯、燃油滤芯、空气滤芯；
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